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【阅读文摘】咖啡对健康究竟有多大影响  

2013-04-24 13:56:29|  分类: 阅读文摘 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【阅读文摘】

   咖啡对健康究竟有多大影响
   译注:佳中         难度:★★

   

 

【阅读文摘】咖啡对健康究竟有多大影响 - 佳中 - 佳中Blog
 


          How Healthy is Coffee Really ?

 

     Coffee is one of the most popular drinks around the world.  There  are  many  different  types of 

coffee  and  experts  claim  that  there  are  more  flavours  of coffee than there are of wine. Coffee 

contain caffeine,  a stimulant that   raises  our  awareness,  keeps us from falling asleep or simply 

gives us a kick in the morning or after lunch.

      Food  experts, however,  are still  undecided  on how healthy coffee is. For a long time doctors 

have told people not to drink too much coffee,  because it may lead to heart problems, high blood 

pressure, insomnia and headaches.

      Scientists have now found out that it is the quality of coffee and the way  it  isbrewed that holds

the key to our health. Elderly people on the Greek island of Ikaria, live longer than normal.  Among 

other things, this  is  linked  to  the  consumption of a strong brew of coffee. Experts also point out 

that different roasts and types of coffee beans  have different effects on our health. Milk and sugar 

change the different levels of caffeine in a cup of coffee.

      A new study by a Harvard research group says  that there is no link between coffee and health 

problems.  Drinking several cups of strong coffee a day is not connected with premature death or 

other heart diseases.  Doctors, however, warn against drinking too much coffee , as it can lead to 

stomach problems.

       Coffee  has  many  advantages,  as  the  new  study  suggests. While  alcohol makes people 

lethargic and slow-moving,  coffee gives them energy. Getting together for a cup of coffee is also 

a form of socializing and has a positive effect on relationships.

      Although a lot still needs to be uncovered about coffee,  it seems  to  reduce the risk of cancer 

and diabetes. Reports show that people who drink coffee may develop Parkinson’s disease later 

in life. Neurologists think that coffee may have a positive effect on connecting passageways in our 

brain.

 

   (From English Online

 

     注释

 

     1. flavou   口味

     2. caffeine   咖啡因

     3. give sb. a kick   使某人兴奋、刺激

     4. insomnia   失眠

     5. brew    酿造、冲泡

     6. roast   烘烤

     7. premature death  过早死亡

     8. be connected with    与……有联系

     9. warn against    告诫不要

   10. lethargic   昏睡

   11. slow-moving   动作迟钝

   12. diabetes   糖尿病

   13. Parkinson’s disease    帕金森氏症

   14. Neurologist   神经学家

   15. passageways   通道

 

   译文

    咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。 咖啡有许多不同种类,专家称咖啡的口味比酒的口味还

要多。咖啡中含有咖啡因,是一种兴奋剂,能使人头脑清醒的,不想入睡,或早上或午餐后精神

振作起来。

    然而,咖啡对健康究竟有多大影响食品专家仍说法不一。长久以来医生一直在告诫人们不要

喝太多的咖啡,因为咖啡能导致心脏病、高血压、失眠和头痛。

    现在,科学家们发现咖啡对我们健康影响的关键在于咖啡的质量和其冲泡的方式。希腊伊卡

里亚岛上的老年人比一般人长寿,除其他因素外,与喝一种浓烈冲泡的咖啡有关。专家还指出,

不同类型的咖啡豆和不同的烘烤方式对健康的影响也不同。一杯咖啡中加奶加糖都会改变咖啡因

含量。

    哈佛大学一研究小组的一项新的研究发现,咖啡和健康问题没有什么关联。一天喝几杯浓咖

啡与过早死亡或其他心脏疾病没有关系。但是医生也告诫不要喝太多咖啡,因为它会导致胃的问

题。

    这项新研究表明,咖啡有很多优点。酒精使人昏睡、动作迟钝,而咖啡使人振作。聚在一起

喝杯咖啡也是一种社交形式,对增进人际关系有着积极作用。

    虽然咖啡还有很多方面仍需发现,但它似乎能减少癌症和糖尿病的风险。报告表明,喝咖啡

的人有在晚年患帕金森氏症的可能,但神经学家认为咖啡对贯通大脑连接通道也有积极的作用。

 

 

 

 

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