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【阅读文摘】十种最健康的食物  

2016-04-21 10:16:49|  分类: 阅读文摘 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog
  

 【阅读文摘】                  十种最健康的食物

  From  Fitness Magazine   难度:★★                                 佳中



          The 10 Healthiest Foods on the Planet

 

Healthy Food #1: Lemons

Why They're Healthy:

                                                                【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog

— Just one lemon has more than 100 percent of your daily intake of vitamin C, which may help 

      increase "good" HDL cholesterol levels and strengthen bones.

— Citrus flavonoids found in lemons may help inhibit the growth of cancer cells and act as an 

       anti-inflammatory.

 

Quick Tip:

Add a slice of lemon to your green tea. One study found that citrus increases your body's ability to 

absorb the antioxidants in the tea by about 80 percent.


健康食品# 1:柠檬

为什么说它们健康的:

—— 只要一个柠檬,足以满足你每天维生素C的摄入量,柠檬有助于提高“好”的高密度脂蛋白

     胆固醇水平,强化骨骼。

—— 柠檬里的柑橘类黄酮有助于抑制癌细胞的生长,并可起消除炎症作用。

 

快速小贴士:在绿茶中加一片柠檬。一项研究表明,柠檬里的柑橘类黄酮能提高人体吸收茶叶中抗

     氧化剂的能力80%

 

Healthy Food #2: Broccoli

Why It's Healthy:

                                                                 【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog

— One medium stalk of broccoli contains more than 100 percent of your daily vitamin K requirement and 

     almost 200 percent of your recommended daily dose of vitamin C — two essential bone-building 

     nutrients.

— The same serving also helps stave off numerous cancers.

 

Quick Tip:

Preserve up to 90 percent of broccoli's vitamin C by microwaving. (Steaming or boiling holds on to just 

66 percent of the nutrient.)


健康食品# 2: 西兰花

为什么说它们健康的:

—— 一个中等大小的西兰花含维生素K的量超出你每日所需维生素K的量,含维生素C的量是你每日

    所需的两倍。维生素K和维生素C都是强韧骨质两大必需营养物质。

—— 同样一份西兰花还有助于预防各种癌症。

 

快速小贴士 在微波炉里加热西兰花能保持其90%维生素C(蒸或煮到只能保持维生素C

66%)

 

 

Healthy Food #3: Dark Chocolate

Why It's Healthy:

                                                               【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog

— Just one-fourth of an ounce daily can reduce blood pressure in otherwise healthy individuals.

— Cocoa powder is rich in flavonoids, antioxidants shown to reduce "bad" LDL cholesterol and

      increase "good" HDL levels.

 

Quick Tip:

A dark chocolate bar contains about 53.5 milligrams of flavonoids; a milk chocolate bar has fewer 

than 14.

 

健康食品# 3:黑巧克力

为什么说它们健康的:

 —— 每日只要0.25盎司巧克力,就能降低血压保证健康。

—— 可可粉富含抗氧化物类黄酮,证明可降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇水平,提高“好”高密度

     脂蛋白胆固醇水平。

 

快速小贴士一块黑巧克力含53.5毫克的类黄酮,而一块奶油巧克力含的类黄酮不到14毫克。

 

 

Healthy Food #4: Potatoes

Why They're Healthy:

                                                              【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog

— One red potato contains 66 micrograms of cell-building folate — about the same amount found 

     in one cup of spinach or broccoli.

— One sweet potato has almost eight times the amount of cancer-fighting and immune-boosting 

     vitamin A you need daily.

 

Quick Tip:

Let your potato cool before eating. Research shows that doing so can help you burn close to 25 

percent more fat after a meal, thanks to a fat-resistant starch.

 

健康食品# 4:土豆

为什么说它们健康的:

 —— 一个红土豆含66毫克构建细胞所需的叶酸盐,大约相当于一量杯菠菜或是西兰花所含的量。

—— 一个红土豆所含抗癌增免疫力的维生素A的含量几乎是每日所需含量的八倍。

 

快速小贴士吃之前让土豆凉一下。研究表明,这样做可以帮助在餐后多燃烧25%的脂肪,

这要多亏土豆里的抗脂肪淀粉。

 

 

Healthy Food #5: Salmon

Why It's Healthy:

                                                              【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog

 

— A great source of omega-3 fatty acids, which have been linked to a reduced risk of depression, 

     heart disease, and cancer.

— A 3-ounce serving contains almost 50 percent of your daily dose of niacin, which may protect 

     against Alzheimer's disease and memory loss.

 

Quick Tip:

Opt for wild over farm-raised, which contains 16 times as much toxic polychlorinated biphenyl (PCB) 

as wild salmon.


健康食品# 5: 三文鱼

为什么说它们健康的:

 —— 三文鱼含大量欧米茄-3脂肪酸,可以降低患抑郁症、心脏病和癌症的风险。

—— 一份三盎司的三文鱼约含50%你每日所需的烟酸,烟酸可以防止阿兹海默症和记忆力丧失。

 

快速小贴士:选择野生三文鱼比养殖的三文鱼好,养殖三文鱼含有毒物质多氯联苯(PCB)的量是野生

三文鱼的16倍。

 

 

Healthy Food #6: Walnuts

Why They're Healthy:

                                                                   【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog

— Contain the most omega-3 fatty acids, which may help reduce cholesterol, of all nuts.

— Omega-3s have been shown to improve mood and fight cancer; they may protect against sun 

     amage, too (but don't skip the SPF!).

 

Quick Tip: Eat a few for dessert: The antioxidant melatonin, found in walnuts, helps to regulate sleep.

 

健康食品# 6:核桃

为什么说它们健康的:

 —— 在所有坚果中,核桃含欧米茄-3脂肪酸量最高,欧米茄-3脂肪酸有助于降低胆固醇。

—— 研究表明,欧米茄-3脂肪酸能改善心情、抗癌,还能保护免受光损害(但不要忽视了防晒指数)。

 

快速小贴士:加吃一些甜点。核桃里的抗氧化剂褪黑素能帮助调节睡眠。

 

 

Healthy Food #7: Avocados

Why They're Healthy:

                                                               【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog

— Rich in healthy, satisfying fats proven in one study to lower cholesterol by about 22 percent.

— One has more than half the fiber and 40 percent of the folate you need daily, which may reduce 

      your risk of heart disease.

 

Quick Tip:

Adding it to your salad can increase the absorption of key nutrients like beta-carotene by three to five 

times compared with salads without this superfood.

  

健康食品# 7: 牛油果

为什么说它们健康的:

 —— 牛油果含有丰富的健康脂肪,一项研究证实牛油果可以降低22%的胆固醇。

—— 一颗牛油果里含50%你一天所需的纤维和40%你一天所需的叶酸,它们可降低患心脏病的风险。

 

快速小贴士:添加牛油果的沙拉比不添加牛油果的沙拉,能提高沙拉主要营养物如β-胡萝卜素的吸

收三到五倍。


 

Healthy Food #8: Garlic

Why It's Healthy:

                                                                    【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog

— Garlic is a powerful disease fighter that can inhibit the growth of bacteria, including E. coli.

— Allicin, a compound found in garlic, works as a potent anti-inflammatory and has been shown to 

     help lower cholesterol and blood-pressure levels.

 

Quick Tip:

Crushed fresh garlic releases the most allicin. Just don't overcook; garlic exposed to high heat for 

more than 10 minutes loses important nutrients.

 

 

健康食品# 8: 大蒜

为什么说它们健康的:

 —— 大蒜能抑止诸如大肠杆菌等细菌的繁殖,是强大的抗疾病卫士。

—— 大蒜素是大蒜里的一种化合物,是一种强有力的抗炎剂,已被证明有助于降低胆固醇和血压

     水平。

 

快速小贴士:压碎的新鲜大蒜能释放出大蒜素。不要过分烹制,大蒜高温加热超过10分钟就会失去

其重要的营养物质。

 

 

Healthy Food #9: Spinach

Why It's Healthy:

                                                                        【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog

 

— Spinach contains lutein and zeaxanthin, two immune-boosting antioxidants important for eye 

     health.

— Recent research found that among cancer-fighting fruits and veggies, spinach is one of the 

    most effective.

 

Quick Tip:

Spinach is a healthy — and flavorless — addition to any smoothie. You won't taste it, we promise! 

Try blending 1 cup spinach, 1 cup grated carrots, 1 banana, 1 cup apple juice, and ice.

 

健康食品# 9:菠菜

为什么说它们健康的:

 

—— 菠菜含有叶黄素和玉米黄素,这两种促进免疫力的抗氧化物对眼睛健康很重要。

—— 近期研究发现,菠菜是最为有效的抗癌蔬果中的一种。

 

快速小贴士:菠菜是一种健康的无味道的冰沙添加剂。你尝不出来,我们保证! 不信,试试将

1杯菠菜、1杯胡萝卜泥、1个香蕉、一杯苹果汁和冰混合。

 

 

Healthy Food #10: Beans

Why They're Healthy:

                                                                    【阅读文摘】十种最健康的食物 - 佳中 - 佳中Blog 

— Eating a serving of legumes (beans, peas, and lentils) four times a week can lower your risk of 

     heart disease by 22 percent.

— That same habit may also reduce your risk of breast cancer.

 

Quick Tip:

The darker the bean, the more antioxidants it contains. One study found that black bean hulls contain 

40 times the amount of antioxidants found in white bean hulls.

  

健康食品# 10: 豆类

为什么说它们健康的:

 

—— 每周吃四次豆类食物(黄豆、豌豆、扁豆),心脏病得病率可降低22%

—— 保持上述吃豆的习惯也可降低乳腺癌风险。

 

快速小贴士:豆类的颜色越深,含抗氧化剂越多。一项研究表明,黑豆皮里含的抗氧化剂是白豆皮的40倍。

 

Fromfitnessmagazine.com


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